Hoje, em 16 de outubro, o mundo se une para celebrar o Dia Mundial da Alimentação, uma data que destaca a importância da nutrição e da segurança alimentar em um planeta cada vez mais interconectado. Este ano, o tema central do Dia Mundial da Alimentação é “Nutrição Sustentável para um Futuro Saudável”, enfatizando a necessidade de aliar uma alimentação saudável a práticas sustentáveis.
A celebração do Dia Mundial da Alimentação é promovida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e é uma ocasião para destacar os desafios e as soluções em torno da alimentação, nutrição e segurança alimentar em todo o mundo.
Em 2023, enfrentamos desafios significativos relacionados à alimentação. A pandemia de COVID-19 exacerbou as desigualdades no acesso a alimentos nutritivos e seguros, e a fome continua sendo uma realidade para milhões de pessoas em todo o mundo. O tema deste ano ressalta a importância de uma abordagem holística para garantir que todos tenham acesso a dietas saudáveis e que essas dietas sejam produzidas de maneira sustentável.
A FAO convoca governos, organizações da sociedade civil, empresas e indivíduos a tomar medidas concretas para combater a fome, promover práticas agrícolas sustentáveis e reduzir o desperdício de alimentos. Isso também inclui a promoção da educação nutricional e o estímulo a mudanças positivas nos hábitos alimentares.
A diretora-geral da FAO, Dra. Maria da Silva, enfatizou a importância do Dia Mundial da Alimentação: “A nutrição é um pilar fundamental para a saúde e o bem-estar de todos. Precisamos agir com urgência para enfrentar os desafios da fome e da desnutrição, ao mesmo tempo em que buscamos garantir que nossos sistemas alimentares sejam sustentáveis e respeitem o meio ambiente.”
O Dia Mundial da Alimentação é uma oportunidade para lembrar que a alimentação e a nutrição são fundamentais para a saúde e o desenvolvimento de todos, e que a ação coletiva é necessária para construir um mundo onde ninguém passe fome e onde todos tenham acesso a alimentos nutritivos.
Neste Dia Mundial da Alimentação, é essencial lembrar a importância da nutrição, da sustentabilidade e do combate à fome em todo o mundo. É um lembrete de que a ação global é necessária para enfrentar os desafios atuais e construir um futuro mais saudável e sustentável para todos.
